"Zutaten, deren Geschmack man zum Schwingen bringt, handwerkliches Können und Sinn für Form und Farben braucht man, um die Gäste mit ehrlichem Geschmack glücklich zu machen!" (T.S.)

Das Weinklang, geführt von Tomas Spanu, verwöhnt Sie mit Klassikern und Eigenkreationen in geschmackvoller Atmosphäre und mit besonderen Weinen aus aller Welt.

Frisch, regional und saisoninspiriert

Außergewöhnlich, frisch und jeden Monat anders. Was genau es aktuell gibt, finden Sie auf der Karte.

Eine Auswahl hervorragender Weine sowie selbstgemachte Pasta und Brot begleiten Ihr Dinner.

MENUEKARTE

Feinheiten

Bei unserer Auswahl von über 90 ausgesuchten Weinen aus kleinen Weingärten der Welt finden Sie stets den passenden Begleiter. Kosten Sie unseren hauseigenen Wein [n]ian von der mehrfach prämierten Winzerei Dahms als Silvaner (vegan), Scheurebe oder Rotling.

Tomas Spanu
Geschäftsführer

Zu uns kommen Gäste zum genießen. Ein kleiner Urlaub vom Alltag. Abschalten und sich verwöhnen lassen. Unsere Leidenschaft und unser hoher Anspruch an die Speisen, das Ambiente und den Service garantieren Ihnen eine wohltuende Zeit in angenehmer Atmosphäre.

Tomas Spanu - der Kopf dahinter

Stand bereits als Kind in der Küche seiner Eltern aus Sardinien und Frankreich, absolvierte seine Ausbildung zum Koch in einem vier-Sterne-Hotel in Franken, kochte in New York, Barcelona, auf Sardinien und den Bahamas.

Eigenwilliger Kopf und penibler Chef in der Küche, betrachtet jedes einzelne Gericht als Kunst am Gast.

Feines Gespür für Harmonie und Kontraste bei der Entwicklung neuer Gerichte, unermüdlich auf der Suche nach Inspirationen, verändert und gestaltet auch die Räumlichkeiten stetig weiter, so dass der Gast sich rund herum wohl fühlt.